Gourmetrestaurant 1751
Gourmetrestaurant "1751"
Primo ristorante con stella Michelin di Schwerin, ospitato in una residenza di mercanti di vino con oltre 250 anni di storia, con menu di stagione basati su prodotti regionali.
Il ristorante si trova all'interno dell'hotel Weinhaus Uhle nel centro storico; l'edificio è una residenza di mercanti di vino di oltre 250 anni, con soffitti a botte restaurati, dove nel fine settimana si esibisce un pianista. Lo chef Marcel Kube propone una cucina contemporanea e di stagione con ingredienti regionali. Il menu, basato soprattutto sulle verdure, prevede un piatto di pesce e uno di carne e si può scegliere tra cinque o sette portate, con un'aggiunta facoltativa. La carta dei vini include numerose etichette rare. Il locale ha una stella Michelin e la guida Gault&Millau 2025 gli ha assegnato tre cappelli da chef. Aperto solo la sera da mercoledì a sabato; la prenotazione è obbligatoria per telefono o sul sito. Si raggiunge a piedi in circa 3 minuti dalla piazza del Mercato della Città Vecchia e in circa 10 minuti dal Castello di Schwerin.
Orari
Da mercoledì a sabato 17:30–22:30; chiuso da domenica a martedì
Nei dintorni
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- Staatliches Museum Schwerin
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- Schelfstadt & Schelfkirche
- Schwerin Castle
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