Buche Perico
Ristorante-serra nella Zona Colonial, in Calle Conde, pieno di piante e con rivisitazioni moderne dei sapori dominicani.
Situato in Calle Conde 53, si definisce il primo ristorante-serra dei Caraibi: il cortile interno ospita oltre 500 piante e una cascata artificiale. La cucina è dominicana in chiave contemporanea; il piatto simbolo è la zuppa Buche Perico, preparata con mais, verdure locali e carne di chivo, che dà il nome al locale. Tra gli altri piatti: asopao di gamberi, la versione marinara del tipico risotto umido dominicano, e petto di pollo ripieno al frutto della passione. Nel fine settimana a mezzogiorno è disponibile un buffet brunch, con prezzi da circa 1250 pesos secondo le fonti, da verificare sul posto. Il locale si trova lungo la via pedonale principale del centro storico ed è facilmente raggiungibile durante la visita a piedi.
Orari
Da lunedì a venerdì 12:00–23:00 o 24:00; sabato e domenica 9:00–24:00 (le fonti variano)
Nei dintorni
- Calle Las Damas
- Pantheon della Patria
- Parco Colombo
- Cattedrale primaziale d'America
- Fortezza Ozama
- città coloniale
- Museo delle Casas Reales
- Ospedale San Nicolás de Bari