San Miguel de Tucumán

Città dove nel 1816 fu dichiarata l'indipendenza argentina, con la Casa dell'Indipendenza, la foresta di nebbia del Cerro San Javier e la Valle di Tafí con i suoi laghi d'altura, capitale dell'empanada del nord del paese.

San Miguel de Tucumán è il capoluogo della provincia di Tucumán, nel nord-ovest dell'Argentina; con circa un milione di abitanti è la città più grande del nord del paese. Il 9 luglio 1816 l'Argentina dichiarò qui la propria indipendenza, per questo la città è chiamata “culla dell'indipendenza”, mentre le piantagioni di canna da zucchero e i limoneti che la circondano valgono alla provincia il soprannome di “giardino della Repubblica”. La città sorge nella pianura orientale della Sierra de Aconquija; a ovest, il Cerro San Javier è coperto da una foresta subtropicale di nebbia.

I luoghi principali da visitare sono il centro storico attorno alla Plaza Independencia, da cui a piedi si raggiungono la Casa dell'Indipendenza, il Palazzo del Governo, la cattedrale e le chiese di San Francisco e della Merced; a est il Parco 9 de Julio; a ovest il Cerro San Javier (statua del Cristo Redentore, parapendio, resti della cittadella universitaria) e le pendici del Cerro Yerba Buena. Il classico itinerario di prolungamento percorre la Ruta 307 attraverso la gola di Los Sosa fino alla Valle di Tafí, a circa 2000 metri di altitudine, dove si trovano il Parque de los Menhires e i laghi d'altura; poi si valica l'Abra del Infierno (Passo della Bocca dell'Inferno) per entrare nelle Valli Calchaquíes.

I periodi migliori sono da aprile a giugno e da settembre a novembre. In estate (da dicembre a marzo) fa caldo umido e piove spesso, e le strade di montagna possono subire occasionali frane; il 9 luglio si tengono le celebrazioni per la festa dell'indipendenza. Per gli spostamenti, l'aeroporto di Tucumán ha voli per Buenos Aires, e autobus a lunga percorrenza collegano Salta, Cafayate e altre località; per la Valle di Tafí si può prendere un bus di circa 2,5 ore, ma l'auto offre più flessibilità. Consigliamo di fermarsi 2-4 giorni. Il piatto tipico locale è l'empanada ripiena di carne, e durante la pausa pranzo molti negozi e musei sono chiusi.

Luoghi da vedere

• Casa di Tucumán – Residenza coloniale dove il 9 luglio 1816 fu dichiarata l'indipendenza dell'Argentina, oggi sito storico nazionale.
• Piazza dell'Indipendenza – Piazza centrale della città, circondata dal palazzo del governo, dalla cattedrale e da edifici coloniali, e ombreggiata dagli alberi di ara…
• Cerro San Javier – Montagna a ovest della città, a circa 1800 metri di altitudine, ricoperta di foresta di nebbia, con punto di decollo per il parapendio, bel…
• Casa de Gobierno di Tucumán – Palazzo in stile eclettico francese terminato nel 1912, l'edificio più scenografico della Plaza Independencia, con un'illuminazione notturn…
• Cattedrale di San Miguel de Tucumán – Cattedrale neoclassica completata nel 1856, con facciata a colonnato in stile greco, nell'angolo sud-orientale della Plaza Independencia.
• Basilica di San Francesco – Chiesa dei francescani accanto alla Plaza Independencia, con facciata gialla e statue lignee di epoca coloniale.
• Parco 9 de Julio – Grande parco urbano di circa 400 ettari, con un lago artificiale, un roseto e il museo dell'industria dello zucchero.
• Cristo Bendicente – Statua di Cristo alta circa 28 metri sulla cima del Cerro San Javier, con le braccia aperte a dominare l'intera area urbana di Tucumán.
• Museo Casa Padilla – Museo in una residenza ottocentesca affacciata sulla Plaza Independencia, con mobili europei e orientali, porcellane cinesi e argenteria.
• Teatro San Martín – Teatro d'opera in stile italiano a ferro di cavallo, completato nel 1912, principale sede di spettacoli classici di Tucumán.
• Basilica di Nostra Signora della Mercede – Ospita l'immagine della Vergine della Mercede, proclamata «generale» dopo la battaglia di Tucumán, legata alle guerre d'indipendenza.
• Città universitaria di San Javier – Città universitaria modernista iniziata sulla cima negli anni Quaranta e mai completata; le enormi strutture in cemento sembrano rovine.
• Casa del Vescovo Colombres – Residenza coloniale nel Parco 9 de Julio, già dimora del fondatore dell'industria dello zucchero di Tucumán, con antichi frantoi per la can…
• Diga di El Cadillal – Bacino montano a circa 25 km a nord della città: si sale in seggiovia per il panorama, e sul lago si può navigare, pescare e fare windsurf.
• Museo Casa Avellaneda – Residenza dell'ex presidente argentino Avellaneda, con reperti della storia coloniale e repubblicana di Tucumán.
• Riserva di Horco Molle – Riserva di foresta nebulosa ai piedi del San Javier, con sentieri nella foresta pluviale e un centro di recupero della fauna selvatica.
• Raco – Villaggio estivo di montagna a nord di Tucumán, con prati e torrenti adatti a equitazione e trekking, e un monastero benedettino nelle vici…

Dove mangiare

• El Portal – Locale tradizionale semplice accanto alla Plaza Independencia, dove si cuociono empanadas tucumane nel forno di terraco…
• El Cardón – Storico cortile all'aperto nel centro: le empanadas di manzo fritte nello strutto sono succulente, mentre locro e tamal…
• Mora Bistró Argentino – Ristorante di cucina argentina contemporanea all'interno dell'Hotel Sheraton, affacciato sul Parque 9 de Julio, dall'am…