Addison
Ristorante tre stelle Michelin al Fairmont Grand Del Mar: lo chef William Bradley reinterpreta gli ingredienti californiani con tecniche francesi.
Situato nel resort Fairmont Grand Del Mar, è il primo ristorante tre stelle Michelin del Sud della California e tuttora l'unico; nel 2026 ha mantenuto le tre stelle. Lo chef William Bradley reinterpreta gli ingredienti californiani con tecniche francesi, con qualche tocco asiatico. Il menu degustazione in dieci portate costa 398 USD a persona, cambia con le stagioni, con abbinamento vini facoltativo; c'è anche un menu di piccole tartellette nello Champagne lounge. Va prenotato con diverse settimane di anticipo. Il ristorante si trova a circa 25 km a nord del centro, quindi conviene l'auto o il taxi.
Orari
Martedì–sabato 17:00–21:00; domenica e lunedì chiuso
Nei dintorni
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