Aanaar
Ravintola Aanaar
Rinomato ristorante sul fiume Inari, con ingredienti di allevatori di renne e pescatori locali; specialità la renna con licheni.
Aanaar si trova nel villaggio di Inari, appartiene all'hotel Wilderness Juutua e propone una cucina raffinata ma informale. Gli ingredienti arrivano principalmente da pescatori, allevatori di renne e raccoglitori locali: tra i più comuni ci sono renna, salmerino e trota del lago Inari, germogli di abete, angelica e licheni, e il menu cambia con le stagioni. Nel 2026 Time Out lo considerava ancora uno dei migliori ristoranti della Lapponia; il menu in cinque portate costa 98 €, e il piatto più apprezzato è il filetto di renna con frittelle di sangue e licheni viola in succo di mirtilli. Le grandi vetrate offrono una vista elegante. Il ristorante non accetta contanti e le prenotazioni si fanno sul sito ufficiale. Si trova a circa un'ora di auto da Saariselkä, vicino al museo sami Siida.
Orari
Cucina tutti i giorni 17:00–22:00; bar tutti i giorni 09:00–23:00; chiuso dal 7 ottobre al 20 novembre 2026