Kneitinger Brauerei
Brauereigaststätte Kneitinger
Storica trattoria della birreria locale, aperta nel 1892 e chiamata affettuosamente «Mutterhaus», famosa per lo stinco di maiale arrosto e la birra doppelbock.
La sede principale della birreria Kneitinger, aperta nel 1892 in Arnulfplatz e chiamata dai locali «Mutterhaus» (casa madre), oggi di proprietà di una fondazione. Il menu si concentra sulla tradizionale cucina bavarese, con lo stinco di maiale arrosto come piatto più celebre; anche il maiale arrosto con gnocchi di patate riceve spesso lodi. Tra le birre prodotte in casa, la doppelbock è la più rappresentativa e alcune vengono ancora servite dalla botte di legno; ogni anno, il primo giovedì di ottobre, si tiene una festa di apertura delle botti. L'arredamento in legno è sobrio. È possibile prenotare online, mentre per gruppi di oltre 20 persone occorre prenotare via email. Il costo medio è di circa 8–21 euro a persona e il locale si trova nella parte occidentale del centro storico.
Orari
dom–gio 11:00–23:00 (cucina fino alle 22:00); ven–sab 11:00–24:00 (cucina fino alle 22:30)
Nei dintorni
- chiesa di San Giacomo
- Chiesa dei Domenicani di Ratisbona
- Haidplatz
- Casa di Keplero
- Palazzo Thurn und Taxis
- abbazia di Sant'Emmerano
- Antico Municipio di Ratisbona
- Torre d'Oro