Monist
Monist restoranas
Ristorante di un boutique hotel di Palanga, nuovo ingresso nella Guida Michelin 2026, che reinterpreta i sapori lituani tradizionali con tecniche moderne.
Si trova nel centro di Palanga, in via Vytauto 88A, all'interno dell'omonimo boutique hotel aperto nel 2023, e dispone di un bar dove prendere un aperitivo prima di cena. Lo chef Eglė Kaminskaitė ha ideato con il suo team un menù alla carta che cambia con le stagioni, combinando sapori lituani tradizionali con preparazioni contemporanee. La Guida Michelin cita in particolare il branzino con purè di pastinaca e il millefoglie di cotogna e nocciole. Nel weekend è disponibile il brunch. Fascia di prezzo Michelin €€; è tra i primi di Palanga nelle classifiche di TripAdvisor, e in alta stagione estiva conviene prenotare online.
Orari
circa 12:00–22:00; nei giorni feriali apre la sera, nel weekend tutto il giorno; brunch nel weekend 12:00–15:00 (verificare sul sito ufficiale)
Nei dintorni
- Chiesa dell'Assunta di Palanga
- Casa museo Antanas Mončys
- Via J. Basanavičiaus
- Museo dell'ambra di Palanga
- Parco botanico di Palanga
- Collina di Birutė
- Spiaggia di Palanga
- Molo di Palanga