Rolf and Daughters
Ristorante di pasta artigianale nella storica fabbrica di Germantown, inserito nella Guida Michelin; lo chef lo definisce cucina contadina moderna.
Situato nella storica fabbrica Werthan a Germantown, è inserito nella Guida Michelin. Propone pasta fatta a mano e pane cotto in casa, con un menu che cambia con le stagioni; lo chef lo definisce cucina contadina moderna. Burro d'alga con pane a lievito madre, pasta al ragù di maiale e pollo arrosto sono piatti fissi. È adatto a gruppi che condividono, con un lungo tavolo comune. Il locale accetta prenotazioni, mentre il bancone riserva ogni sera alcuni posti per chi arriva senza prenotazione. Prezzo medio circa 50–100 USD a persona. Servizio solo a cena, a nord del centro.
Orari
ogni giorno 17:00–22:00
Nei dintorni
- Museo statale del Tennessee
- Parco statale Bicentennial Capitol Mall
- Mercato contadino di Nashville
- Musicians Hall of Fame
- Campidoglio
- Printers Alley
- Ryman Auditorium
- Museo d'arte Frist