Nashik

Una delle quattro sedi del Kumbh Mela e la “capitale del vino dell’India”, dove le antiche vestigia di Panchavati sulle rive del Godavari, il tempio di Shiva a Trimbakeshwar e i vigneti con le cantine si alternano.

Nashik si trova nel nord-ovest dello stato indiano del Maharashtra, sulle rive del fiume Godavari, a circa 170 km da Mumbai, ed è la quarta città per dimensioni dello stato. Ha un ruolo di grande rilievo nell’induismo: nel Ramayana, Panchavati, dove Rama visse durante l’esilio, si trova proprio in città. Nashik e Trimbakeshwar ospitano ogni 12 anni il Kumbh Mela, una delle quattro grandi sedi di questo raduno (la prossima edizione è prevista intorno al 2027; nei giorni principali dei bagni rituali le folle possono superare i dieci milioni di persone, quindi occorre consultare il programma ufficiale prima di partire). Inoltre, Nashik e i dintorni ospitano gran parte delle cantine indiane, e la città è soprannominata “capitale del vino dell’India”. Per visitarla si può dividere la città in tre aree. La prima è il centro storico di Panchavati: il Ramkund, il tempio di Kalaram, le grotte di Sita e il tempio di Kapaleshwar sono raggiungibili a piedi, e la sera si può assistere alle cerimonie con fuoco sacro sul fiume. La seconda è la zona ovest, con le cantine come Sula e il bacino di Gangapur, e la zona sud, con le grotte buddhiste di Pandavleni. La terza è la direzione sud-ovest, con il tempio di Shiva di Trimbakeshwar, il monte Brahmagiri, il monte Anjaneri e la fortezza di Harihar, raggiungibile in una gita di un giorno. Più lontano si può andare a nord al tempio della dea Saptashringi, a sud al lago di Bhandardara e alla cima Kalsubai, mentre a est ci sono l’antico tempio di Sinnar e la riserva di Nandur Madhameshwar per l’osservazione degli uccelli. Il periodo migliore va da ottobre a marzo, con clima secco e fresco, in piena stagione della vendemmia e della produzione del vino; da giugno a settembre, durante il monsone, le montagne sono verdissime e ci sono molte cascate, adatte alle escursioni ma con sentieri scivolosi; ad aprile e maggio fa caldo. Da Mumbai si raggiunge Nashik in circa 3–4 ore di treno (stazione di Nashik Road), oppure in auto. Il tempio di Shirdi Sai Baba si trova a circa 90 km a sud-est e viene presentato come destinazione a sé stante. Si consiglia un soggiorno di 2–3 giorni. Per entrare nei templi bisogna togliersi le scarpe e vestirsi in modo sobrio.

Luoghi da vedere

• Tempio di Trimbakeshwar – Uno dei dodici lingam luminosi di Shiva in India, un tempio di pietra nera alle sorgenti del fiume Godavari: uno dei più importanti luoghi…
• Ramkund e Panchavati – Lo stagno sacro e le gradinate sul fiume Godavari: secondo la tradizione Rama vi si bagnava, ed è il cuore dei bagni del Kumbh Mela di Nash…
• Sula Vineyards – La cantina più famosa dell'India: i vigneti sulle colline sul lago offrono visite alla produzione, degustazioni e un ristorante panoramico…
• Tempio di Kalaram – Tempio in pietra del XVIII secolo che custodisce l'immagine nera di Rama, costruito in basalto nero; è anche il luogo storico della campagn…
• Grotta di Sita – Tempio ipogeo a Panchavati, con una stretta grotta sotterranea dove, secondo la tradizione, Sita visse prima di essere rapita dal re demone…
• Tempio di Kapaleshwar – Tempio di Shiva su una scalinata di fronte a Ramkund; a differenza della maggior parte dei templi di Shiva, non ha la statua del toro Nandi…
• Grotte di Pandavleni – Ventiquattro grotte buddhiste scavate tra il I secolo a.C. e il III secolo d.C., con sale chaitya e vihara scolpiti; dalla collina si domin…
• Tempio di Someshwar – Tempio di Shiva sulle rive del Godavari, circondato da alberi, e la vicina cascata Dudhsagar, che in monsone è abbondante e frequentata dag…
• Collina di Anjaneri – Monte Anjaneri, luogo di nascita della divinità-scimmia Hanuman: un altopiano con laghetto e templi, avvolto dalla nebbia durante il monson…
• Collina di Brahmagiri – Montagna sacra dietro il Tempio di Trimbakeshwar: circa 700 gradini portano alla sorgente del Godavari, a Gangadwar, e alla fortezza in cim…
• Forte Harihar – Fortezza su una cresta rocciosa famosa per la scalinata scavata nella roccia quasi verticale, la «scala del cielo», uno dei trekking più em…
• Tempio di Saptashrungi Devi – Tempio della dea nella roccia di una montagna a sette cime, uno dei tre Shakti Peeth del Maharashtra; si sale per circa 500 gradini oppure…
• Tempio di Gondeshwar – Tempio in pietra dell'XI-XII secolo a Sinnar, con cinque santuari: uno dei migliori esempi di stile Hemadpanti in Maharashtra, ben conserva…
• Santuario degli uccelli di Nandur Madhmeshwar – Zona umida nota come il «Bharatpur del Maharashtra», sito Ramsar: in inverno si possono osservare fenicotteri e decine di migliaia di uccel…
• Kalsubai – Vetta più alta del Maharashtra (1646 m), con scale e scalette di ferro che portano a un tempietto in cima; è chiamata «l'Everest del Mahara…
• Bhandardara – Località di laghi tra i Ghati Occidentali: lago Arthur, diga di Wilson e cascate Randha; in monsone le cascate ricoprono le montagne e a in…

Dove mangiare

• Sadhana Chulivarchi Misal – Il più famoso locale di misal cotto sul fuoco di legna a Nashik: si mangia sotto i tralci di vite in una fattoria, con…
• Shamsundar Misal – Uno dei locali di misal più antichi di Nashik, con brodo rosso piccante e pav grande; è la colazione preferita dalla ge…
• Tushar Misal – Popolare locale di misal su College Road, dal brodo intenso e piccante, con jalebi appena fritte; nel fine settimana a…
• Divtya Budhlya Wada, thali di montone – Il locale di thali non vegetariani più famoso di Nashik, noto per il thali di montone abbondante e molto piccante.

Itinerari

• Pellegrinaggio a Nashik e Shirdi in 3 giorni – Da Mumbai, in tre giorni tra Trimbakeshwar, Panchavati, Shirdi e il villaggio senza porte.