Mercado del Puerto
Mercato in ferro del 1868, costruito in Inghilterra, oggi pieno di ristoranti con griglie a carbone: la tappa imprescindibile per assaggiare l'asado uruguaiano.
Il Mercado del Puerto fu costruito nel 1868 con struttura in acciaio prefabbricata a Liverpool e spedita in Uruguay. Sotto l'alto tetto in lamiera, un tempo sede del mercato all'ingrosso di frutta e verdura, oggi si trovano una dozzina di ristoranti di carne alla griglia (parrilla). Appena si entra, si sente il profumo di carbone e di carne: sulle enormi griglie di ferro si cuociono costine di manzo (asado de tira), entraña, bife de chorizo, sanguinacci (morcilla), salsicce (chorizo), ma anche agnello e mollejas (ghiandole timo). Sedendosi al bancone si può guardare il cuoco girare la carne. Gli uruguaiani consumano più carne bovina pro capite di quasi tutti al mondo, e il manzo è per lo più allevato al pascolo. L'abbinamento classico è il «medio y medio» (metà spumante e metà vino bianco, che dicono sia nato nel bar Roldós di questo mercato), oppure il tipico vino rosso Tannat. Il costo medio è di circa 1000-2000 pesos uruguaiani a persona. Il mercato è aperto principalmente a mezzogiorno e il weekend a pranzo è il momento più affollato; il sabato spesso passa anche un gruppo di musica candombe. Fuori, la via pedonale Pérez Castellano offre botteghe di artigianato e di arte, accanto al porto e all'edificio della dogana.
Orari
Ogni giorno circa 12:00–17:00 (alcuni ristoranti aperti anche la sera)
Nei dintorni
- Museo del Carnevale
- Palazzo Taranco
- Museo Gurvich
- cattedrale metropolitana di Montevideo
- Ciudad Vieja
- Museo Andes 1972
- Museo Torres García
- Teatro Solís