Fujitaya
ふじたや
Storico locale di anago meshi dell'isola, fondato in epoca Meiji: il pasto principale è solo anago meshi, e ha ricevuto una stella nella Guida Michelin, edizione speciale Hiroshima.
È uno dei tre grandi nomi dell'anago meshi di Miyajima e si trova nella zona di Takimachi, in direzione del Daishōin, a circa 15 minuti a piedi dal molo di Miyajima. Il pasto principale è un solo piatto, l'anago meshi, preparato con anago locale; si possono aggiungere piccole ciotole come fegato di anago o anago nanban marinato. Ha ottenuto una stella nella Guida Michelin, edizione speciale Hiroshima, e da allora fare la fila è la normalità: non si accettano prenotazioni, si registra il proprio nome in negozio e si attende il turno. Nei weekend ci sono già decine di gruppi all'apertura, e attese di oltre un'ora sono frequenti. Il piatto costa circa 3000 yen; si accetta la carta di credito e ci sono solo 2–3 parcheggi. Il cibo finisce in fretta.
Orari
11:00–17:00 (ultimo ordine 16:00, fino a esaurimento); aperto tutti i giorni, con chiusure variabili
Nei dintorni
- Tahoto Pagoda
- Itsukushima Shrine Treasure Hall
- Daigan-ji Temple
- Miyajima History and Folklore Museum
- santuario di Itsukushima
- Tempio Daishō-in
- Kiyomori Shrine
- Acquario di Miyajima