Kuhmistr Restaurant
Кухмистр
Uno dei ristoranti di cucina bielorussa più apprezzati di Minsk, con un menu ricostruito sulle ricette storiche del periodo della Confederazione polacco-lituana.
Al civico 40 di via Karl Marx. L'edificio risale agli anni Trenta e un tempo era una mensa del Komsomol. Il menu è stato curato con l'aiuto di storici, per ricreare la cucina bielorussa del periodo lituano; gli interni ricordano un appartamento degli anni Trenta, con mobili antichi e piccoli oggetti d'epoca. Tra i piatti forti: frittelle di patate con machanka (salsa di maiale e salsiccia), carne cotta in pentola di terracotta, involtini di cavolo e lardo affumicato; c'è anche un menu degustazione bielorusso chiamato «Без прынукі». Il menu è disponibile anche in inglese. Per la cena è consigliata la prenotazione; prezzo medio di 60–150 rubli bielorussi a persona, a circa 5 minuti a piedi dalla Piazza dell'Indipendenza.
Orari
Tutti i giorni 12:00–23:00
Nei dintorni
- Museo nazionale d'arte della Bielorussia
- Parco Gor'kij
- Città alta
- Teatro Bol'šoj di Bielorussia
- Cattedrale dello Spirito Santo
- Isola delle Lacrime
- Piazza della Vittoria
- Sobborgo della Trinità