Trippa
Una delle trattorie contemporanee più difficili da prenotare a Milano, nota per la trippa fritta e il risotto al midollo; il menu è breve e cambia spesso.
Fondata nel 2015 dagli chef Diego Rossi e Pietro Caroli, si trova nella zona di Porta Romana. Tra le specialità ci sono trippa fritta al rosmarino, vitello tonnato e risotto alla milanese con midollo arrosto. Pasta e piatti di stagione cambiano con il mercato, mentre la carta dei vini privilegia i vini naturali. La prenotazione è notoriamente difficile: si consiglia di prenotare con largo anticipo tramite il sito ufficiale; la cena si svolge di solito in due turni, il secondo intorno alle 21:30. Circa 50–60 € a persona. Chiuso nel fine settimana; il pranzo è servito solo il venerdì. Dalla metropolitana M3 si scende a Porta Romana e si prosegue a piedi.
Orari
Lun–gio 19:15–23:30; ven 12:30–14:30 e 19:15–23:30; sab e dom chiuso
Nei dintorni
- Fondazione Prada
- Villa Necchi Campiglio
- Palazzo Reale
- Museo del Novecento
- Duomo di Milano
- Santa Maria presso San Satiro
- Quadrilatero della Moda
- Galleria Vittorio Emanuele II