Mana
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Ristorante stellato Michelin con menu degustazione ad Ancoats, guidato dallo chef Simon Martin, simbolo dell'alta ristorazione di Manchester.
Situato in Blossom Street ad Ancoats, è guidato dallo chef e proprietario Simon Martin, che nel 2019 ha riportato a Manchester una stella Michelin, assente da più di quarant'anni; nel 2026 la stella è stata confermata. La cucina privilegia frutti di mare e tecniche asiatiche; la Guida Michelin cita in particolare l'agnello arrosto con sabayon al miso bianco. Si serve solo menu degustazione; secondo le segnalazioni la cena completa costa circa 175 sterline e il pranzo circa 70, con differenze tra le fonti, quindi fa fede il sito ufficiale. Si consiglia di prenotare con 4–6 settimane di anticipo; chiuso da domenica a martedì. A piedi dal centro si arriva in circa 15 minuti.
Orari
Mercoledì 18:30–20:00; giovedì–sabato 12:00–13:30 e 19:00–20:30; domenica–martedì chiuso (Guida Michelin; verificare sulla pagina di prenotazione)
Nei dintorni
- Northern Quarter
- Afflecks
- Canal Street
- Chinatown di Manchester
- National Football Museum
- Manchester Art Gallery
- Chetham's Library
- Royal Exchange Theatre