TaBar
Enoteca moderna trasferita nel vecchio stabilimento del centro Rog, segnalata dalla Guida Michelin; piccoli piatti al piano terra e menu degustazione il weekend al piano superiore.
TaBar si è trasferito da Ribji trg al centro Rog di Trubarjeva 72, un'ex fabbrica di biciclette ristrutturata sulla riva del fiume Ljubljanica. Il piano terra (Bar) serve pranzi e piccoli piatti da accompagnare con la birra; il piano superiore (TA) è aperto solo il venerdì e il sabato sera, con un tema che ruota attorno a foraggiamento, pesca e cottura a legna. Il menu degustazione costa circa 95 euro; i posti sono pochissimi, quindi conviene prenotare con largo anticipo. Lo chef Jakob Pintar cambia il menu con le stagioni, e i vini sono per lo più di cantine locali. Le recensioni recenti sono contrastanti, e alcuni lamentano un ritmo irregolare del servizio. Si raggiunge a piedi dal centro storico, seguendo il fiume.
Orari
Bar: da lunedì a sabato 11:00–24:00; TA: venerdì e sabato 18:00–22:00; chiuso la domenica
Nei dintorni
- Ponte dei Draghi
- Metelkova
- ponte dei Macellai
- Castello di Lubiana
- cattedrale di San Nicola
- Triplo ponte
- chiesa francescana dell'Annunciazione
- piazza del Congresso