Laopai Jubao Luosifen
聚宝螺蛳粉
Storico locale di luosifen aperto da oltre trent'anni sotto il grattacielo Jubao, raggiungibile a piedi dal centro; anatra marinata e uovo fritto sono i condimenti classici.
Il locale prende il nome dal grattacielo Jubao, nel distretto di Chengzhong, dove si trova al piano terra. Aperto da oltre trent'anni, è uno dei punti più famosi del centro città ed è incluso anche nei percorsi gastronomici consigliati dal governo del distretto. Il brodo è cotto con ossa di maiale e lumache di fiume; le porzioni di noodles sono abbondanti. I clienti del posto aggiungono zampe d'anatra marinate con la pelle e un uovo fritto, intingendo il tutto nell'olio piccante. Il servizio funziona così: si fa la fila al primo piano per acquistare il buono, poi si scende le scale e lo si consegna alla signora che prepara i noodles. Costa circa 15 yuan a persona. Nelle ore di punta e a notte la fila è frequente, e la sera può esaurirsi presto. Dalla via pedonale Wuxing si raggiunge a piedi; attenzione a non confondersi con il vicino Liupinfang.
Orari
Circa 10:30 – 01:30 del giorno successivo (le fonti differiscono; chiude quando finisce)
Nei dintorni
- Strade delle bauhinie di Liuzhou
- museo Liuzhou
- Torre della Porta Est
- Parco Liuhou
- Fiume Liu
- Antico borgo di Yaobu
- Parco Yufeng
- Cascata di Panlongshan