Chez Truchon
Chez Truchon – Auberge & Bistro
Ristorante di un albergo segnalato dalla Guida Michelin 2026; lo chef Dominique Truchon cucina con anatra, agnello e storione di Charlevoix.
Si trova nell'albergo ricavato da una vecchia casa in pietra nel quartiere residenziale di Pointe-au-Pic, guidato dallo chef Dominique Truchon, entrato nel 2026 nella Guida Michelin come ristorante consigliato. Il menu valorizza il territorio di Charlevoix: anatra della Ferme Basque di Saint-Urbain, agnello di Saint-Hilarion, storione affumicato dall'allevamento ittico di Saint-Irénée. A cena si può scegliere un menu degustazione in più portate o alla carta; si servono anche colazione e brunch la domenica. Valutazione su TripAdvisor: 4,6. Costo medio a persona circa 80–120 CAD; si consiglia la prenotazione. Dal centro della cittadina si raggiunge in auto in pochi minuti lungo Richelieu Street.
Orari
Cena; anche colazione e brunch la domenica (verificare sul sito ufficiale)
Nei dintorni
- Pointe-au-Pic Riverside Promenade
- Museo di Charlevoix
- Fairmont Le Manoir Richelieu
- Les Jardins de Quatre-Vents
- Fraser Falls
- Jardins du Cap-à-l'Aigle
- Saint-Irénée Beach
- Domaine Forget