Casa Efigenia
Casa Efigenia La Montaña
Storica trattoria vegetariana nel villaggio di Las Hayas, con un menù a 12 € a base di zuppa di crescione, segnalata dalla Guida Repsol.
Si trova nel villaggio di Las Hayas, ai margini del Parco Nazionale di Garajonay, ed è una trattoria interamente vegetariana, con verdure in gran parte coltivate nell'orto di casa. È segnalata dalla Guida Repsol con un sole, e si racconta che l'ex cancelliera tedesca Angela Merkel vi abbia pranzato. Il menù più tipico costa 12 €: purè di gofio, zuppa di crescione (o stufato di verdure), insalata, pane con salsa di formaggio e aglio, e budino di mandorle con miele di palma; le bevande sono a parte. È ideale da gustare dopo un'escursione nel Garajonay. In estate il locale può prendersi una pausa, quindi conviene verificare prima.
Orari
Soprattutto di giorno, chiuso il martedì (fonti non concordi); in estate può chiudere per ferie, meglio chiamare al +34 922 80 40 77
Nei dintorni
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