Yukuidokoro Washima

ゆくい処 笑島

Ristorante su un'altura famoso per la soba con gamberi kuruma interi, premiato con il Grand Prix al concorso mondiale Tesori del Giappone nel 2019.

Situato su un'altura nella zona ovest dell'isola, nella località di Nishidumi, con vista sul mare dalla finestra. Il piatto di punta è la soba con gamberi kuruma: 2–3 gamberi con il guscio, da mangiare così, in un brodo ricco di miso; miso, cipollotti e germogli di soia sono anch'essi prodotti dell'isola. Nel 2019 ha ricevuto il premio Grand Prix al concorso mondiale Tesori del Giappone. Altre proposte: curry di pollo al mango e soba con pancetta di maiale brasata. Per il pranzo si può prenotare per telefono ma i posti sono limitati; senza prenotazione si fa la coda, e in alta stagione possono esserci 20–30 persone in attesa, a volte esaurito. La sera si accettano solo prenotazioni. Soba circa 1.150–1.650 yen. Circa 10 minuti in auto dall'aeroporto di Kumejima; parcheggio accanto al negozio di fiori confinante.

Orari

11:00–14:00 (durante i voli diretti estivi da Haneda fino alle 15:00); 18:00–23:00 solo su prenotazione; chiuso il giovedì e in caso di chiusure temporanee

Piatti di gamberi · Soba di Kumejima · Sempre in coda · Vista mare

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