Under
Primo ristorante subacqueo d'Europa, un edificio in cemento inclinato nel mare: si mangia cucina nordica guardando i fondali dalle grandi vetrate.
Under è stato progettato dallo studio norvegese Snøhetta e aperto nel 2019: metà dell'edificio affonda sotto il livello del mare di circa 5 metri, e la sala ha una grande vetrata larga 11 metri da cui si vedono banchi di pesci e alghe. Il ristorante propone solo menù degustazione a prezzo elevato, con pochi posti; di solito occorre prenotare sul sito con mesi di anticipo, e ha ricevuto una stella Michelin. Si trova a Båly, vicino a Lindesnes, e si può abbinare alla visita del faro nello stesso giorno.
Orari
Alcune sere a settimana, su prenotazione
Nei dintorni
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- Spiaggia di Sjøsanden
- Ny-Hellesund
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- Ravnedalen
- Baneheia
- Bragdøya
- Fiskebrygga