Jack Stack Barbecue (Freight House)
Jack Stack Barbecue - Freight House
Marchio locale di barbecue in un vecchio magazzino merci accanto alla Union Station, con ambiente più curato; noto per la Crown Prime Rib e il petto di manzo croccante.
Jack Stack fu fondato nel 1957 dalla famiglia Fiorella ed è un marchio di barbecue di Kansas City. Il locale al Freight House si trova in un vecchio magazzino merci dietro la Union Station, con mura di mattoni e travi di legno; è prenotabile e si presta a un pasto più tranquillo rispetto ai locali con banco. Oltre dieci tipi di carne vengono cotti con legno di noce hickory dell'Ozark, e i piatti simbolo sono la Crown Prime Rib e il petto di manzo croccante (burnt ends). Come contorni sono consigliati il mais grigliato con formaggio e i fagioli grigliati alle noci hickory. Alcune recensioni segnalano una qualità non sempre costante. Il menu con petto di manzo croccante costa circa 26 USD; il prezzo medio è di circa 30–45 USD a persona e si può prenotare su OpenTable.
Orari
Tutti i giorni a pranzo e cena circa 11:00–21:00 (venerdì e sabato orario prolungato); verificare sul sito ufficiale
Nei dintorni
- Union Station di Kansas City
- Science City
- Distretto artistico Crossroads
- Kauffman Center for the Performing Arts
- Museo nazionale della prima guerra mondiale
- Power & Light District
- Boulevard Brewing Company
- City Market e River Market