Farala
Faralá
Nuovo ristorante con una stella Michelin nella guida 2026: lo chef Cristina Jiménez reinterpreta la tradizione granadina con un menu degustazione.
Situato in Cuesta de Gomérez 11, ai piedi dell'Alhambra; il nome deriva dai volant dell'abito flamenco. Nella guida Michelin 2026 ha ottenuto la sua prima stella; lo chef è la granadina Cristina Jiménez. Il menu rinnova i piatti tradizionali locali con ingredienti della provincia, come i piselli di Vetor, l'agnello di razza Segureña e il caviale biologico del Río Frío. Al piano superiore c'è il ristorante, con tre menu degustazione da 78, 98 e 130 €; al piano stradale il bar El Quejío propone spettacoli dal vivo e piatti da condividere, e si può prenotare una cena con spettacolo incluso. È necessario prenotare in anticipo. Dalla Plaza Nueva si raggiunge a piedi salendo.
Orari
Mercoledì–domenica 13:30–17:00 e 20:00–23:30; lunedì e martedì chiuso
Nei dintorni
- plaza Nueva
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- Calle Calderería Nueva
- El Bañuelo
- Corral del Carbón
- Realejo
- cattedrale di Granada