Nakamoto Seimen Oddontei
おっどん亭（中本製麺）
Punto vendita diretto del tradizionale pastificio Nakamoto Seimen, con il piatto simbolo jigoku-taki udon: noodle scolati direttamente dalla pentola bollente e intinti nel brodo di aji (pesce volante).
Punto vendita diretto del vecchio pastificio Nakamoto Seimen, che produce a mano gli udon di Goto con la tecnica tradizionale, a circa 10 minuti in auto dal porto di Fukue. Il piatto più richiesto è il modo tradizionale di mangiare gli udon di Goto, lo «jigoku-taki»: i noodle vengono cotti in un grande pentolone bollente, scolati e intinti nel brodo di aji o nel brodo con salsa di soia, con un uovo crudo. Ci sono anche gli udon con manzo dolce e piccante e cipolla, e gli udon tricolore con alga wakame e shiso con umeboshi. Il prezzo parte da circa 600 yen; c'è anche un negozio annesso dove acquistare noodle e brodo come souvenir. Nei periodi di alta stagione e nei fine settimana è molto affollato.
Orari
Ristorante 11:00–14:30; negozio 9:00–17:00; chiuso il martedì (aperto nei giorni festivi)
Nei dintorni
- Via delle residenze dei samurai di Fukue
- Castello di Fukue
- Monte Onidake
- Chiesa di Dozaki
- Costa lavica di Ayaze
- Chiesa di Mizunoura
- Parco Uozugasaki
- Museo Kentoshi Furusatokan