De Lindenhof
Ristorante con due stelle Michelin in un casolare con tetto di paglia, con due stelle dal 2005 e un giardino all'inglese.
Lo chef e proprietario Martin Kruithof lo gestisce dal 1996, anno in cui ottenne una stella; dal 2005 mantiene due stelle Michelin, con circa 18 punti GaultMillau. Il casolare con tetto di paglia è circondato da un giardino all'inglese. La cucina valorizza i prodotti con una base francese classica arricchita da elementi internazionali e creativi. La Guida Michelin cita gli scampi cotti alla perfezione con salsa di capperi e le fave del giardino con fiori di camomilla. Alcune esperienze permettono di fare un giro del villaggio in barca con lo chef. Il prezzo è alto e si consiglia di prenotare con alcuni mesi di anticipo. Si trova nella zona settentrionale del villaggio, sulla Beulakerweg, a circa 2 km dal centro lungo i canali.
Orari
Mercoledì–domenica 12:00–14:00 e 18:00–21:00; chiuso lunedì e martedì
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