Husar
Ristorante familiare segnalato dalla Guida Michelin, in un'antica locanda di oltre quattrocento anni con facciata affrescata; attenzione alla stagionalità e ai prodotti locali.
Inserito nella Guida Michelin tedesca, si trova in Fürstenstraße a Garmisch, in una vecchia locanda di oltre quattrocento anni con facciata dipinta; le sale hanno molto carattere. La famiglia Merget lo ha fondato nel 1986; nel 2004 la chef Verena Merget ha preso in mano il locale e lo ha riaperto. Il menu cambia spesso, con attenzione alla stagionalità e ai prodotti del territorio. Specialità della casa sono la zuppa di pesce, il lombo di cervo arrosto, rosato al centro, e la mousse al cioccolato; i clienti lodano anche la Wiener Schnitzel e il budino al caramello. I prezzi sono alti: qualche recensione dice che costa più di altri buoni ristoranti del paese, perciò è consigliato prenotare per telefono.
Orari
martedì–sabato 18:00–22:30; domenica e lunedì chiuso
Nei dintorni
- Chiesa vecchia di San Martino
- Parco termale Michael Ende
- Comprensorio sciistico Garmisch-Classic
- Lago Rießersee
- Rovine del castello di Werdenfels
- Ludwigstraße
- Museo Werdenfels
- Santuario di Sant'Antonio