Aniar
Ristorante stellato Michelin a Galway, con solo menu degustazione che cambia ogni giorno in base agli ingredienti di stagione.
Aniar in gaelico significa «dall'ovest». Lo chef JP McMahon lo gestisce e il ristorante mantiene una stella Michelin dal 2013; anche nella guida 2026 risulta una stella. Il ristorante propone solo un menu degustazione, con prezzo ufficiale di 175 euro a persona, con la possibilità di aggiungere l'abbinamento di bevande o succhi. Il menu cambia con le stagioni e viene definito ogni giorno in base agli ingredienti arrivati; la guida Michelin cita il calamaro con ortica, e alcuni piatti sono portati in tavola dallo chef in persona. È aperto dal martedì al sabato sera e si prenota direttamente con il ristorante. Si trova al numero 53 di Lower Dominick Street, raggiungibile a piedi attraversando il fiume dal Latin Quarter.
Orari
Martedì–giovedì 17:00–21:00, venerdì e sabato 16:30–21:00; domenica e lunedì chiuso
Nei dintorni
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