Goldee's Barbecue
Goldee's Bar-B•Q
Primo ristorante stellato Michelin di Fort Worth e terzo nella classifica 2025 di Texas Monthly sui migliori barbecue texani; il brisket vale ore di coda.
Barbecue texano gestito da un giovane team: nel 2021 ha conquistato il primo posto nella classifica dei 50 migliori barbecue del Texas di Texas Monthly, nel 2025 è arrivato terzo, e nel 2026 la guida Michelin Texas l'ha promosso a una stella, diventando il primo ristorante stellato di Fort Worth. Il piatto simbolo è il brisket di manzo Black Angus affumicato lentamente con legno di quercia locale; il tacchino affumicato è succoso, la salsiccia al peperoncino messicano è ripiena di formaggio cheddar Tillamook fuso, i contorni sono insalata di patate alla vecchia maniera e fagioli al brisket, e il dolce da non perdere è il budino alla banana con wafer alla vaniglia fatti in casa. Apre solo alcuni giorni a settimana, dalle 11:00 alle 15:00, e spesso ci si mette in fila tre ore prima dell'apertura; chiude quando finisce il cibo. Si trova nella zona sud-est della città vicino a Kennedale; bisogna andarci in auto.
Orari
Da giovedì a domenica 11:00–15:00 (verificare i profili social ufficiali); chiude quando esaurisce le scorte
Nei dintorni
- Magnolia Avenue
- Fort Worth Water Gardens
- Zoo di Fort Worth
- Bass Performance Hall
- Museo Sid Richardson
- Sundance Square
- Giardino botanico di Fort Worth
- Museo d'arte moderna di Fort Worth