OMC Smokehouse
Barbecue aperto dal team di Duluth Grill, con brisket affumicato per 12 ore e birra artigianale locale.
OMC sta per «Oink, Moo, Cluck», ed è stato aperto dal fondatore di Duluth Grill nel quartiere birrario di Lincoln Park, vicino alla birreria Bent Paddle. L'ambiente è rustico e in stile industriale, con una terrazza esterna dotata di braciere e birra Bent Paddle alla spina. Specialità: brisket di manzo affumicato per 12 ore, costine San Luigi a secco con spezie, pulled pork e jalapeños ripieni di brisket e formaggio cremoso. Le patatine fritte sono cotte nel grasso del brisket e all'arrivo si riceve una porzione di cotenne da assaggiare con le salse. Domenica–giovedì 11:00–21:00, venerdì e sabato fino alle 22:00; si può ordinare per telefono o online per l'asporto.
Orari
Domenica–giovedì 11:00–21:00, venerdì e sabato 11:00–22:00
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