Shuixian Lamian (filiale via Shuixian)
水仙拉面
Storica trattoria di ramen in via Shuixian, nel distretto di Xigang: noodles fatti a mano in brodo d'osso con grosso osso di maiale, a pochi euro a persona, un assaggio della vita di strada di Dalian.
Situata al numero 16-1 di via Shuixian, distretto di Xigang, vicino a via Jinian, è una storica trattoria di ramen molto nota a Dalian. Insieme a Qingxiang e Xiongdi forma i tre grandi del ramen di Dalian. Il brodo d'osso è molto aromatico, i noodles sono tirati al momento, sottili, e le porzioni non sono grandi. Le aggiunte più comuni sono il grosso osso di maiale, l'osso con cartilagine in salsa o le costine, con contorni come patate julienne piccanti e alghe kelp condite. La spesa media è di circa 25 CNY a persona, molto economica. A pranzo si fa la fila per dieci-trenta minuti, mentre di notte c'è poca gente; la piattaforma indica che è aperto tutto il giorno, ma per la sera tardi è meglio chiamare prima.
Orari
aperto tutto il giorno (secondo la piattaforma; per le ore notturne meglio verificare)
Nei dintorni
- Linea tranviaria 201 di Dalian
- Parco del Lavoro
- Via Russa
- Belvedere di Lianhuashan
- Via Nanshan
- Zoo forestale di Dalian
- Piazza Zhongshan
- Museo moderno di Dalian