Bruntegården
Piccola locanda con ristorante sul pendio di Lerdalsberget, con vista sul lago Siljan; tra i migliori della Dalarna secondo la White Guide
Situato sul pendio di Lerdalsberget, a Rättvik, questo piccolo ristorante-locanda gestito da Magnus e Linn Ollas offre una vista sul lago Siljan. Il menu è costituito da degustazioni di cinque o sette portate, basate su ingredienti locali e tradizioni regionali. Il pasto si apre sempre con i panini ai piselli preparati secondo la ricetta della nonna del titolare, serviti con maiale arrosto lentamente cotto di produzione agricola. È disponibile anche la carta con piatti singoli tradizionali. La White Guide lo definisce “mycket god klass” (“molto buona classe”). I posti sono pochi, quindi è indispensabile prenotare in anticipo; dal centro di Rättvik si raggiunge in auto in circa 5 minuti.
Orari
Aperto soprattutto la sera, con orari che variano secondo la stagione; consultare il sito bruntegarden.se. Prenotazione obbligatoria
Nei dintorni
- Torre panoramica Vidablick
- Pontile Långbryggan
- Chiesa di Rättvik
- Dalhalla
- Tällberg
- Hildasholm
- Chiesa di Leksand
- Lago Siljan