Agni
Ristorante a fuoco vivo dello chef Avishar Barua, che fonde sapori bengalesi e del Midwest, premiato più volte a livello nazionale.
Agni si trova in South High Street, nel complesso della distilleria, e prende il nome dal dio indiano del fuoco; il cuore del locale è il forno a legna. Lo chef Avishar Barua, nato a Columbus, unisce i sapori casalinghi bengalesi ai ricordi d'infanzia del Midwest e a influenze da vari paesi, in un menu degustazione in più portate; tra i piatti passati ci sono l'uovo chaat, i tacos di gamberi bengalesi e l'anatra stagionata. Il ristorante è stato inserito tra i Best New Restaurants 2024 di Bon Appétit, nel 2025 è stato nominato miglior ristorante dell'anno da USA Today e per due anni consecutivi è stato primo nel voto dei lettori di Columbus Underground. Il menu degustazione costa circa 145–165 dollari USA e richiede la prenotazione; i posti al bancone permettono di ordinare alla carta.
Orari
da mercoledì a domenica, cena (orari dei turni da verificare sul sito ufficiale)
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