Antico mulino della senape di Cochem
Historische Senfmühle Cochem
Un mulino a conduzione familiare che dal 1810 produce ancora la senape con macine antiche in pietra, a freddo: si possono vedere le dimostrazioni dal vivo e assaggiare gratis diversi gusti.
Il mulino si trova vicino alla stazione della funivia e produce la senape secondo la tradizione, con macine in basalto risalenti all'inizio del XIX secolo e una macinazione a freddo che conserva il sapore dei semi. Ogni giorno si tengono più dimostrazioni gratuite che illustrano la storia della senape, con assaggi di una decina di varietà, come la senape al Riesling, quella al miele e quella piccante; si possono acquistare vasetti da portare a casa come souvenir. La visita dura circa 20-30 minuti, la dimostrazione è gratuita e il mulino si abbina bene a una visita alla funivia.
Orari
circa 10:00–18:00 (in inverno leggermente più breve)
Nei dintorni
- Seggiovia di Cochem e Pinnerkreuz
- Centro storico di Cochem
- Castello di Cochem
- Parco faunistico di Klotten
- Bunker della Bundesbank a Cochem
- Ediger-Eller
- Ansa della Mosella a Bremm e Calmont
- Beilstein