Mabel's BBQ
Barbecue in stile Cleveland aperto dall'ex Iron Chef Michael Symon, primo nelle votazioni dei lettori del Silver Spoon.
Lo chef Michael Symon, originario di Cleveland ed ex Iron Chef, ha aperto il locale nel 2016 in East Fourth Street, nel centro. Il barbecue in stile Cleveland usa una salsa con senape locale, viene affumicato con legno da frutto dell'Ohio e ha influenze dell'Europa orientale, servito con pane di segale, cetrioli sottaceto e crauti. Le carni includono pulled pork, brisket, costine di maiale, pancia di maiale e salsiccia polacca. Il locale ha due piani in stile industriale con lunghi tavoli comuni e un'ampia scelta di bourbon. Non si accettano prenotazioni e i piatti finiscono in fretta. Mezza libbra di carne costa circa 16-22 USD. Ha ottenuto il primo posto nella categoria barbecue alle votazioni dei lettori del Silver Spoon 2024 di Cleveland Magazine. Spesa media circa 25-40 USD a persona.
Orari
dal martedì al giovedì 11:30-21:00; venerdì e sabato 11:30-22:00; domenica 11:30-21:00; lunedì chiuso (fino ad esaurimento dei piatti)
Nei dintorni
- Arcade di Cleveland
- Terminal Tower
- Progressive Field
- Playhouse Square
- Great Lakes Science Center
- Rock and Roll Hall of Fame
- USS Cod
- Acquario di Greater Cleveland