Balta 512 (La Romana)
Restaurante Balta 512
Storica trattoria del nord, che i locali chiamano ancora «La Romana»; nel weekend sono molto richiesti lo stufato di capretto e il riso con anatra.
Il locale era noto come La Romana, ma è stato rinominato Balta 512 dall'indirizzo per evitare confusione con un ristorante omonimo di Lima. Si trova in centro, sull'avenida Balta, vicino alla Plaza de Armas. Apre alle 7 del mattino e resta aperto fino a sera; il menu è ampio, i prezzi sono accessibili e spesso è pieno di clienti locali. Il piatto simbolo è il Señor de Sipán, un piatto misto con stufato di capretto e riso con anatra; molto richiesti anche il capretto disossato, il riso con anatra disossato, il ceviche e la humita. Alcune recensioni segnalano che il riso con anatra risulta asciutto e che la qualità non è costante. La spesa media è di 40-60 soles a persona.
Orari
Tutti i giorni dalle 7:00 circa fino a sera
Nei dintorni
- Plaza de Armas e Cattedrale di Chiclayo
- Passeggiata delle Muse
- Mercato Modelo
- Huaca Ventarrón
- Museo delle Tombe reali di Sipán
- Museo archeologico nazionale Brüning
- Centro storico di Lambayeque
- Monsefú