Fuqian Lou
府前楼
Insegna storica del Jiangsu fondata nel 1927, ristorante tradizionale nella città vecchia lungo Xianzhi Jie, famoso per i gamberetti di fiume e la pinna di pesce con polpa di granchio.
Situato al civico 7 di Xianzhi Jie, vicino al centro commerciale Xinshiji e al quartiere commerciale di Nan Dajie. Il locale è stato fondato nel 1927 come negozio di congee Zhoushunxing, poi è diventato un negozio di dolci locali di Changzhou; nel 1987 ha aggiunto piatti cinesi e carni brasate ed oggi è un'insegna storica del Jiangsu. Il piatto simbolo sono i gamberetti di fiume saltati, sgusciati a mano, teneri ed elastici; la pinna di pesce con polpa di granchio usa polpa ricavata a mano dai granchi del lago Changdang. Tra gli altri piatti: involtini di omento, anguilla saltata (youbao shansi) e pesce scoiattolo in agrodolce. Il servizio si divide in pranzo e cena; il turno di pranzo è breve, quindi attenzione agli orari di chiusura.
Orari
11:00–13:00 e 17:00–20:00
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