Boquete

Patria del caffè Geisha di Panama: nella foresta nebbiosa si cercano i quetzal, scalata del vulcano Barú per vedere l'alba su due oceani, ponti sospesi e rafting.

Boquete si trova nella provincia panamense di Chiriquí, sul versante orientale del vulcano Barú, nella valle del fiume Caldera a circa 1200 metri di altitudine, a circa 40 chilometri da David, il capoluogo. Il clima è fresco, tra i 18 e i 25 °C tutto l'anno; nel pomeriggio cade spesso una pioggerella detta «bajareque» e compaiono gli arcobaleni. È una nota località d'altura panamense, popolare tra i pensionati nordamericani, ed è anche la patria del caffè Geisha, tra i migliori al mondo: piantagioni come Lérida offrono tour del caffè. Le attività principali sono quattro. La prima è il trekking: la scalata notturna del vulcano Barú (3474 metri), da cui nelle giornate limpide si vedono contemporaneamente l'alba sull'Oceano Pacifico e sul Mar dei Caraibi, oppure i sentieri della foresta nebbiosa, come il Sendero Los Quetzales, il sentiero della Cascata Perduta, il sentiero Pipeline e il sentiero del Pianista, dove si incontrano quetzal, colibrì e alberi giganteschi. La seconda sono le degustazioni nelle piantagioni di caffè. La terza sono le avventure: ponti sospesi sulla canopia e tirolese, rafting sul fiume Chiriquí Viejo e arrampicata. La quarta sono le terme e il nuoto nella valle, come le Terme di Caldera e le Gole di Guaraca. A ovest del vulcano, Cerro Punta, il lago di Volcán e il Parco Internazionale La Amistad si possono visitare in una gita di un giorno.

La stagione migliore va da dicembre ad aprile, il periodo secco, con giornate soleggiate e sentieri in buone condizioni. A gennaio, a metà e fine mese, si tiene la festa dei fiori e del caffè. Da marzo a maggio è la stagione della riproduzione dei quetzal, il periodo migliore per vederli. Da maggio a novembre è la stagione delle piogge, con pioggia nel pomeriggio, ma la mattina è spesso sereno e la foresta è più verde. Da Panama City si vola a David in circa 1 ora, oppure si prende un autobus di linea per circa 7 ore; da David un minibus porta a Boquete in circa 1 ora. Si consiglia un soggiorno di 3-4 giorni.

Attenzione: la notte sul Barú fa freddo, fino quasi a 0 °C; servono abiti caldi e una torcia frontale, meglio con una guida o un fuoristrada. I sentieri di montagna sono fangosi, quindi servono scarpe antiscivolo e un impermeabile. In città i minibus portano ai punti di partenza dei sentieri, ma le corse sono limitate.

Luoghi da vedere

• Barù – Vetta più alta di Panama (3474 metri): salendo di notte, con cielo sereno, dalla cima si possono vedere contemporaneamente l'alba sul Pacif…
• Sentiero Los Quetzales – Sentiero classico che attraversa la foresta nebulosa sul versante nord del Barù, uno dei posti migliori dell'America centrale per osservare…
• Sentiero delle Cascate perdute – Sentiero privato che collega tre cascate nella foresta nebulosa, con un percorso di andata e ritorno di circa 3 ore: uno dei percorsi escur…
• Finca Lérida – Piantagione di caffè centenaria fondata negli anni Venti, con tour del caffè, degustazione di geisha e sentieri per il birdwatching.
• Boquete Tree Trek – Camminare su ponti sospesi tra le chiome della foresta nebulosa, con lunghe tirolesi, per osservare da vicino la foresta pluviale.
• Sorgenti termali di Caldera – Sorgenti termali naturali lungo il fiume Caldera, con vasche in pietra accanto a un corso d'acqua fredda per alternare immersioni calde e f…
• Rafting sul Río Chiriquí Viejo – Il fiume da rafting più famoso di Panama, con rapide di grado 3–4 nel canyon, in una gita di un giorno partendo da Boquete.
• Mi Jardín es Su Jardín – Giardino di una villa privata aperto gratuitamente al pubblico, con aiuole colorate, sculture e mucche decorative: una tappa fotografica di…
• Sentiero El Tubo – Un sentiero pianeggiante che segue una vecchia condotta idrica verso la foresta nebulosa, fino a una cascata e a un enorme fico; ottimo per…
• Sentiero El Pianista – Il sentiero per la foresta nebulosa più vicino al paese, che risale lungo il torrente fino a una cresta vicina allo spartiacque continental…
• Bajo Boquete – Cittadina d'altura nella valle del Caldera, con un parco centrale circondato da caffetterie, ristoranti e torrefazioni di caffè specialty.
• Feria de las Flores y del Café – Area festiva sulle rive del Caldera: ogni gennaio la Fiera dei fiori e del caffè trasforma il luogo in un mare di fiori, mostre e spettacol…
• Café Ruiz – Storico marchio di caffè della famiglia Ruiz a Boquete, con un punto vendita ai margini del paese che offre tour del caffè e degustazioni.
• Los Ladrillos – Parete di basalto colonnare lungo la strada per Bajo Boquete, che ricorda una catasta di mattoni, e una delle principali falesie di arrampi…
• Cerro Punta – Vallata agricola d'altura a circa 2000 m alle pendici del vulcano Barú, con terrazze di ortaggi, fragole e fiori che coprono i pendii.
• parco internazionale La Amistad – Foresta nebulosa patrimonio mondiale condivisa tra Panama e Costa Rica, con sentieri che partono da Las Nubes, sopra Cerro Punta.
• Lagune di Volcán – La più alta zona umida lacustre di Panama, con laghi che riflettono il vulcano Barú, meta per gli appassionati di birdwatching.
• Los Cangilones de Gualaca – Gola stretta di roccia vulcanica scavata dal fiume Esti, con acqua verde dove si nuota e si salta dalle pareti rocciose.

Dove mangiare

• RetroGusto Ristorante Italiano – Uno dei ristoranti italiani più recensiti di Boquete, apprezzato per le paste fatte a mano e per i tavoli all'aperto da…
• Sugar & Spice Bakery Café – Il panificio e brunch più popolare di Boquete, con pane e dolci sfornati ogni giorno.
• Butcher Chophouse – Steakhouse molto frequentato, specializzato in carne frollata a secco e bistecche alla brace, con una carta di oltre du…
• Big Daddy's Grill – Porzioni abbondanti di cucina americana casalinga e frutti di mare; il sandwich di gamberi e gli hamburger sono i piatt…

Itinerari

• Panama City, Boquete e Bocas del Toro in 10 giorni: il classico – Canale e centro storico, caffè e vulcano in altura, isole caraibiche: il percorso in tre tappe più comune per la prima…
• Da Costa Rica a Panama via terra in 15 giorni – Da San José attraverso Tortuguero e la costa caraibica, valico di Sixaola fino a Bocas e poi fino al Canale di Panama