Halbedels Gasthaus
halbedel's Gasthaus
Ristorante francese con una stella Michelin a Bad Godesberg; lo chef Halbedel mantiene la stella dal 1984.
Si trova in Rheinallee 47 a Bad Godesberg, in una villa d'epoca guglielmina con stucchi e pavimenti in parquet. Lo chef e titolare Rainer-Maria Halbedel lavora nel settore dal 1966 e mantiene la stella Michelin dal 1984. Reinterpreta la cucina francese classica con elementi moderni, usando uova delle proprie galline e verdure dall'orto dell'Eifel. Tra i piatti: astice, rombo con asparagi bianchi, capesante con caviale, e un menu sorpresa vegetariano; la carta dei vini è scritta a mano. Il servizio è solo serale, con prenotazione telefonica o sul sito; i prezzi sono elevati. Si raggiunge a piedi in circa 15 minuti dalla stazione di Bad Godesberg.
Orari
Martedì–domenica 18:00–24:00; lunedì chiuso
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