Caldeira Restaurante
Popolare locale per la cena nella Cidade Alta, specialità lo stinco di manzo brasato alle erbe in salsa rossa con polenta cremosa, spesso lodato come il miglior stinco del Brasile
Nella Cidade Alta, nella via dietro l'Hotel Dall'Onder Vittoria, ha oltre 2000 recensioni su TripAdvisor con 4,8 su 5. Lo chef e proprietario Rafael Caldeira passa spesso tra i tavoli per chiedere se i piatti sono di gradimento. Il piatto simbolo è lo stinco di manzo brasato alle erbe in salsa rossa con polenta cremosa, spesso definito dai recensori il miglior stinco del Brasile. Una porzione per due basta per tre persone, ma si può ordinare anche la mezza porzione. Altri piatti: pollo in salsa di birra e casseruola di merluzzo senza barbigli. Come dolce, gelatina di sagù al vino. Vini a prezzi onesti. Aperto solo la sera; si consiglia la prenotazione.
Orari
Martedì–sabato 19:00–22:30; domenica e lunedì chiuso
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