Oustau (Altea)
Oustau
Ristorante francese nel centro storico bianco di Altea, aperto nel 1981 e a lungo consigliato dalla Guida Michelin; i piatti prendono il nome da film.
Si trova al numero 5 di Calle Major, nel bianco centro storico di Altea, vicino alla chiesa dalla cupola blu. Aperto nel 1981, è stato a lungo segnalato dalla Guida Michelin. La cucina è di base francese, con influenze indiane e nippo-peruviane; i piatti prendono il nome da film. Tra quelli più ordinati figurano il tartare di salmone al mango, il petto d'anatra e la bistecca con salsa alla fragola. Ci sono un giardino verde e una terrazza con vista sulla chiesa, e il titolare Olivier accoglie i clienti con grande cordialità. Nel complesso è molto apprezzato, anche se alcuni recensori segnalano piatti non sempre costanti. In alta stagione la cena va prenotata; la spesa media è di circa 35-50 € a persona.
Orari
Aperto soprattutto per la cena; in bassa stagione può chiudere; verificare sul sito ufficiale
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