Schorre
Ristorante creativo all'ultimo piano di un magazzino del sale del XVIII secolo sul porto di Saint-Valery-sur-Somme, con vista panoramica sulla Baia della Somme e tre toque Gault&Millau.
Si trova all'ultimo piano di un antico magazzino del sale del XVIII secolo, completamente ristrutturato, sul porto di Saint-Valery-sur-Somme. L'arredo è essenziale e usa materiali naturali; dalle finestre si gode la vista dell'intera baia. Lo gestiscono lo chef François-Xavier Sailly e Laurie Graux. È segnalato dalla Guida Michelin e ha 15,5/20 da Gault&Millau 2026 (tre toque), che apprezza piatti dall'aspetto sobrio ma dal sapore intenso. Propone solo un menu degustazione unico, senza scelta alla carta; sono spesso lodati il tortino di platessa e il cetriolo con menta. Chiuso lunedì e martedì; la domenica solo pranzo. Prenotazione obbligatoria.
Orari
mer–sab 12:00–13:00, 19:00–20:30; dom 12:00–13:00; lun e mar chiuso
Nei dintorni
- Ferrovia della Baia della Somme
- Saint-Valery-sur-Somme
- Baia della Somme
- Le Crotoy
- Cimitero cinese di Nolette
- Punta del Hourdel
- Cappella dello Spirito Santo e torre civica di Rue
- Parco del Marquenterre