Beç
Ristorante personale dello chef Rodrigo Martínez, segnalato dalla guida Michelin dal 2025, che unisce ingredienti di mare e di montagna.
Si trova al numero 2 di Carrer Copríncep François Mitterrand, a Escaldes-Engordany; il nome Beç in catalano significa 'betulla'. Lo chef argentino Rodrigo Martínez ha 25 anni di esperienza, avendo lavorato con grandi chef come Martín Berasategui e Nandu Jubany. La cucina è completamente a vista; i piatti uniscono pesce e prodotti di montagna. La guida Michelin segnala il tartare di manzo frollato, il piedino di maiale ripieno di gamberi e i piatti di stagione; si può ordinare alla carta, oppure scegliere un menu degustazione composto da mezze porzioni, abbinato ai vini. Il prezzo è elevato e alcuni ritengono le porzioni piccole; è consigliata la prenotazione. Si trova non lontano dalle terme Caldea.
Orari
Pranzo e cena; verificare gli orari precisi telefonando o sul sito in anticipo
Nei dintorni
- Caldea
- Avinguda Meritxell
- Chiesa di Sant Esteve
- Casa de la Vall
- Chiesa di Sant Miquel d'Engolasters
- Lago di Engolasters
- Santa Coloma
- Museo nazionale dell'automobile