Walliserstuba Brig
Walliserstuba
Locale vallesano vicino alla stazione, dove fonduta, raclette e il cordon bleu di maiale sono molto richiesti; ideale per assaggiare per la prima volta i piatti svizzeri al formaggio.
Walliserstuba si trova in Bahnhofstrasse, vicino alla stazione di Briga. Propone cucina casalinga del Canton Vallese, con alcuni piatti in stile italiano. Tra i piatti più ordinati ci sono la fonduta di formaggio fatta in casa, la raclette (la versione con bacon è particolarmente apprezzata) e le rösti. Il locale dichiara che la sua specialità più famosa è il cordon bleu di maiale, ma le recensioni sono contrastanti. Su TripAdvisor ha un punteggio di 4,3 e si colloca tra i primi dieci ristoranti di Briga. Gli orari sono lunghi, quindi è adatto per un pasto dopo l'arrivo in treno o la discesa dalla montagna; in alta stagione conviene prenotare per cena. Prezzo medio circa 35–50 CHF a persona.
Orari
Lun–gio 09:30–23:00; ven–sab 09:30–23:30 (la domenica secondo gli orari esposti dal locale)
Nei dintorni
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