Zaqatala et Qakh
Ville de montagne au pied sud du Grand Caucase, avec sa forteresse de l'époque tsariste et ses platanes pluricentenaires ; réserve naturelle, randonnée vers une cascade, forteresse de Sumug et vestiges d'églises de l'Albanie du Caucase à Kakh à proximité.
Zakatala est située au nord-ouest de l'Azerbaïdjan, sur une terrasse au pied sud du Grand Caucase, à la frontière de la Géorgie à l'ouest et du Daghestan russe au nord, à environ 400 km de Bakou. La région, couverte de forêts denses et sillonnée de cours d'eau, est l'une des plus humides et des plus fraîches du pays ; elle produit noisettes, noix, châtaignes et miel, et abrite plusieurs peuples, dont les Avars et les Ingiloys (d'origine géorgienne). En ville, les principaux centres d'intérêt sont la forteresse russe du XIXe siècle, sur les hauteurs au nord, et les platanes vieux de plusieurs siècles du centre. Au nord, le village de Djar permet une randonnée jusqu'à une cascade ; plus loin se trouve la réserve naturelle nationale de Zakatala, qui protège le bouquetin du Caucase et l'ours brun. Au sud-est, le district de Kakh est le point fort des excursions : la rue du vieux bazar de Kakh, le temple rond de Lekit et les vestiges de la basilique de Kum (Albanie du Caucase, Ve–VIe siècles), l'église de Kurmukh sur sa colline, puis, plus loin, le vieux village d'Ilisu et la forteresse de Sumug (voir le chapitre consacré à Cheki pour Ilisu). À 25 km au nord-ouest, Balakan possède un haut minaret en brique rouge. Accès : train de nuit et autocars longue distance de Bakou à Zakatala (environ 7 à 8 h) ; en voiture, la route Bakou–Cheki–Zakatala est la plus pratique ; depuis la Géorgie, le poste-frontière de Lagodekhi se trouve à environ 40 km. Les transports en commun desservant les sites de montagne sont rares : louez une voiture avec chauffeur ou demandez à votre hébergeur d'organiser le trajet. La meilleure période va de mai à octobre : l'été y est plus frais que dans les plaines, l'automne est la saison de récolte des noisettes et des châtaignes, avec des forêts aux couleurs changeantes ; en hiver, la neige recouvre les montagnes et certains sentiers deviennent impraticables. Durée de séjour conseillée : 2 jours, ou 3 à 4 jours en combinant avec Cheki sur un circuit du nord-ouest.
Sites incontournables
- Forteresse de Zaqatala – Forteresse en pierre construite par l'Empire russe dans les années 1830 : ses tours encerclent la ville haute, et en 1905, des marins du cu…
- Platanes anciens de Zaqatala – Platanes orientaux géants, âgés de plusieurs siècles, dans le parc du centre-ville ; à l'ombre, les salons de thé sont le lieu où les habit…
- Réserve naturelle d'État de Zaqatala – Réserve naturelle nationale sur le versant sud du Grand Caucase, des forêts de feuillus du piémont aux prairies alpines, abritant le tur du…
- Cascade de Car – Cascade dans une vallée boisée au-dessus du village de Car, au nord de Zaqatala ; une randonnée d'environ 1 heure le long du ruisseau, la p…
- Forteresse de Sumuq – Vestiges d'une forteresse médiévale en pierre sur la crête au-dessus du village d'Ilisu ; la randonnée jusqu'au sommet offre une vue sur la…
- Temple de Ləkit – Vestiges d'une église circulaire des Ve–VIe siècles de l'Albanie caucasienne, au plan en trèfle à quatre feuilles, rare dans le Caucase du…
- Basilique de Qum – Basilique albanienne des Ve–VIe siècles dans le village de Qum ; les restes de murs et d'arcades en pierre se détachent nettement parmi les…
- Église de Kürmük – Église Saint-Georges sur une colline au sud de Qax, construite au XIXe siècle sur le site d'un ancien temple albanien ; vue dégagée sur le…
- Vieux bazar de Qax – Vieille rue commerçante restaurée au cœur de Qax, avec des maisons anciennes à balcons de bois et toits de tuiles rouges abritant boutiques…
- Mosquée du vendredi de Balakən – Mosquée en briques rouges du XIXe siècle au centre de Balakan, dont le haut minaret en brique est l'un des plus hauts d'Azerbaïdjan.
- Réserve naturelle d'État d'İlisu – Réserve de forêt primaire sur le versant sud du Grand Caucase ; depuis le village d'Ilisu, une randonnée mène aux cascades d'Ulu et à d'aut…
- Ilısu – Village ancien dans la vallée du Grand Caucase, district de Qax, avec maisons de pierre, tours anciennes, cascades et prairies alpines, idé…
Où manger
- Evim Restaurant & Hôtel – Restaurant de cuisine azerbaïdjanaise familiale et hôtel au sud de Zaqatala ; brochettes d'agneau, dolmas et pilaf ont…
- Restaurant Senger Qala – Restaurant « château » aux abords du village d'Ilisu, dans le district de Qax : murs de pierre sombres, décor original…
Itinéraires
- Grande boucle du nord et de l'ouest de l'Azerbaïdjan en 14 jours – Au départ de Bakou, une boucle par Quba, Cheki, Ilisu et Gandja, qui couvre les principales régions du nord et de l'oue…
- Traversée du Caucase de Bakou à Erevan en 13 jours – Vol jusqu'à Bakou, puis route par Cheki vers la Géorgie et l'Arménie, avec départ en avion d'Erevan.