Locanda Margon
Restaurant une étoile Michelin installé dans le domaine de la maison de crémant Ferrari, avec vue sur Trente et la vallée de l'Adige, proposant des menus dégustation.
Situé sur la colline de Ravina, au sud de la ville, dans le domaine de la maison Ferrari, avec vue sur Trente et la vallée de l'Adige. Le chef Edoardo Fumagalli, une étoile Michelin, propose trois menus dégustation d'environ 150, 185 et 250 € ; le « Passione Bollicine » est accompagné des Ferrari Trentodoc, et un autre menu est centré sur les produits du Trentin. Plats signature : le « poulet et pommes de terre » et les pâtes au farro infusées aux aiguilles de pin. Le bistrot voisin est plus informel. Réservation obligatoire ; environ 15 minutes en voiture ou en taxi depuis le centre.
Horaires
Lundi 12h30-14h00 ; du jeudi au dimanche 12h30-14h00 et 19h30-21h00 ; fermé le mardi et le mercredi
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