Dongjia Yipin

侗家一品

Vieille adresse de vermicelles de Tongdao, lauréate en 2023 du prix spécial de la catégorie « vermicelles spécialité de Tongdao ». La soupe de bœuf coûte une dizaine de yuans ; service uniquement le matin et à midi.

Dongjia Yipin est une gargote de vermicelles très fréquentée par les habitants du chef-lieu de Tongdao. En 2023, lors du concours « Plats emblématiques de Tongdao » des grands chefs, elle a remporté le seul prix spécial de la catégorie « vermicelles spécialité de Tongdao ». Elle se trouve dans la résidence Fugui Huayuan, rue Jixiang, à Shuangjiang, avec une petite façade discrète. Spécialités : soupe de vermicelles de riz au bœuf, soupe de vermicelles au bœuf aux cinq épices, vermicelles aux intestins de porc découpés, vermicelles aux boulettes de porc maigre ; on peut ajouter du haricot aigre et du piment oiseau. On trouve aussi du lard salé poêlé, du riz gluant et d'autres en-cas dong, à accompagner d'un bol de thé à l'huile. Environ 14 yuans par personne. Ouvert dès 7h30 et fermé à 15h30 ; pas de réservation, idéal pour le petit-déjeuner ou le déjeuner.

Horaires

7h30–15h30

Nouilles de riz · Petit-déjeuner · Adresses locales

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