Restaurant Chico Elias
Chico Elias
Restaurant familial légendaire de Tomar, ouvert dans les années 1960 et cuisiné au feu de bois ; célèbre dans tout le pays pour son lapin mijoté dans une citrouille.
Situé dans le village d'Algarvias, à environ 2 km au sud de Tomar, il est né d'une petite taverne ouvrière. Les enfants du fondateur Chico Elias en ont repris la direction, et les plats sont toujours préparés au feu de bois selon l'ancienne recette de la patronne. Le plat emblématique est le lapin farci dans une citrouille entière et rôti, qui a été proposé pour représenter Tomar dans le concours des « Sept Merveilles de la table ». On trouve aussi la morue cuite avec du porc, l'agneau rôti, les petites sardines grillées et le ragoût d'escargots aux haricots. Les portions sont très généreuses. La réservation par téléphone est obligatoire, au moins 24 h à l'avance, et il faut choisir ses plats au moment de réserver. Compter environ 25 à 35 EUR par personne. Il faut venir en voiture ou en taxi.
Horaires
Jours d'ouverture variables, à confirmer par téléphone (service du déjeuner à partir de 12 h 30 selon les sources, dîner le samedi) ; réservation obligatoire
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