Bougatsa Bantis
Μπουγάτσα Μπαντής
Boulangerie familiale de troisième génération, ouverte en 1969 : pâte étirée à la main sur place, recette venue de Cappadoce ; les habitants font souvent la queue.
Situé dans le quartier de Panagia Faneromeni, à l'écart des circuits touristiques. Ouvert en 1969, il est aujourd'hui tenu par Philippos, la troisième génération. La recette de la pâte a été apportée par son grand-père depuis Kayseri, en Cappadoce. Chaque jour, la pâte est étirée à la main dans l'atelier en sous-sol puis cuite sur place, avec crème, fromage, viande hachée, épinards, ou en version nature sans garniture. Après le pic du matin, certains parfums peuvent être épuisés : venez tôt. Pas de réservation ; la file d'attente est fréquente, mais le prix ne dépasse pas quelques euros par personne. Ouvert hiver comme été, y compris le dimanche.
Horaires
Lun.–sam. 6h30–15h00, dim. 6h30–13h00
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