Bravo
Petit restaurant de quartier sélectionné par le Guide Michelin, tenu par un jeune couple, qui propose de petites assiettes de produits locaux de saison.
Ouvert fin 2022 par un jeune couple au 71, Pedersgata, dans une vieille maison, ce petit restaurant compte une vingtaine de couverts. Le chef-propriétaire cuisine dans une cuisine ouverte. Le Guide Michelin souligne sa carte courte, ses saveurs fraîches et son attachement aux produits locaux de saison, avec des petites assiettes à partager et une carte des vins plutôt nature. Le site officiel indique un déjeuner en trois services à 750 couronnes norvégiennes le samedi. Le soir, il est préférable de commander deux ou trois plats. Ouvert du mercredi au samedi, réservation conseillée. Accessible à pied depuis le centre-ville.
Horaires
Mercredi à vendredi 17h–23h ; samedi déjeuner et 17h–23h (horaires du déjeuner selon annonce du restaurant) ; fermé du dimanche au mardi
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