Sud de Cebu

Dans le sud de l'île de Cebu : tempête de sardines et tortues dès le bord de plage à Moalboal, canyoning aux chutes de Kawasan, requins-baleines d'Oslob et banc de sable de Sumilon, grands classiques de la région.

Le sud de Cebu désigne la moitié méridionale de l'île, avec deux points de chute : Moalboal sur la côte ouest et Oslob à l'extrémité sud-est. Elles sont distantes d'environ 1 h 30 de route et se trouvent à 2 h 30–3 h 30 de Cebu City. Côté ouest, autour de Moalboal : à Panagsama, un simple snorkeling depuis le rivage permet de voir la tempête de sardines et les tortues ; en bateau, on gagne l'île de Pescador pour la plongée. Au nord s'étendent des plages de sable blanc ; au sud, à Badian, le canyoning aux chutes de Kawasan (sauts dans les gorges et descente en rivière) est l'activité phare, et la plage de Lambug est toute proche. Dans les montagnes du centre, l'Osmeña Peak, point culminant de Cebu, est un beau lieu pour le lever du soleil. Côté sud-est, à Oslob : nage avec les requins-baleines à l'aube (l'observation avec nourrissage est controversée, à vous de juger), puis banc de sable de l'île de Sumilon et chutes de Tumalog. Le long de la côte, on trouve aussi des ruines de casernes, les anciennes églises de Boljoon et d'Alcoy, la plage de Tinko ; sur la côte sud-ouest, Samboan et Ginatilan offrent des chutes comme Aguinid et Inambakan. Climat : de décembre à mai, saison sèche, la mer est à son meilleur ; de juin à novembre, saison des pluies, avec quelques typhons, et le canyoning peut être annulé en raison de crues soudaines. Accès : depuis le terminal de bus sud de Cebu, les bus Ceres desservent chaque localité ; la voiture avec chauffeur ou l'excursion d'une journée font gagner du temps. Sur place, on circule en tricycle et en moto-taxi. Séjour conseillé : 3 à 4 jours, répartis entre Moalboal et Oslob. À savoir : portez des chaussons de mer anti-coupures pour le snorkeling depuis le rivage ; ne touchez ni les tortues ni les requins-baleines et utilisez une crème solaire respectueuse des coraux ; la plupart des sites n'acceptent que les espèces, prévoyez des pesos.

Sites incontournables

• Moalboal – Petite ville de plongée sur la côte sud-ouest de Cebu : à quelques mètres de la plage de Panagsama, une « tempête » de plusieurs millions d…
• Chutes de Kawasan – Trois cascades étagées et bassins bleu Tiffany dans la vallée de Badian. Un canyoning de 3 à 4 heures, depuis Alegria en amont jusqu'au pie…
• Oslob – Au large du village de pêcheurs de Tan-awan, à l'extrême sud de Cebu, les requins-baleines se rassemblent toute l'année grâce aux pêcheurs…
• Île Pescador – Petite île calcaire à 3 km au large de Moalboal, entourée d'une aire marine protégée aux récifs abrupts ; la « Cathédrale », un puits-chemi…
• White Beach de Moalboal – Plage de sable blanc au nord de Moalboal, aux sables fins et aux eaux claires, idéale pour la baignade et le snorkeling ; à Moalboal, où la…
• Île Sumilon – Petite île au large d'Oslob, dont la langue de sable blanc change de forme avec les marées, entourée d'eaux claires et peu profondes ; prem…
• Chutes de Tumalog – Cascade qui tombe en rideau de soie depuis une paroi couverte de mousse, dans une brume fraîche ; à quelques minutes seulement en voiture d…
• Pic Osmeña – Point culminant de l'île de Cebu, à environ 1 013 m d'altitude, entouré de pics karstiques dentelés ; l'ascension ne prend que 30 minutes e…
• Chutes d'Aguinid – Cascades étagées du village de Sambuan, où l'on grimpe avec un guide les marches de pierre du ruisseau, en se baignant de palier en palier…
• Chutes d'Inambakan – Haute cascade dans une vallée de la commune de Ginatilan, avec un profond bassin où l'on peut nager et plonger ; le site est sauvage et peu…
• Cuartel et église de l'Immaculée-Conception d'Oslob – Caserne espagnole en pierre de corail, inachevée, au bord de la mer, voisine d'une église en pierre du XIXe siècle et de son clocher ; c'es…
• Église de Boljoon – L'une des églises en pierre de l'époque espagnole les mieux conservées de Cebu, classée bien culturel national, avec à côté un bastion de g…
• Église d'Argao – Église en pierre de corail du XVIIIe siècle, entourée de remparts et de portes fortifiées, avec un plafond orné de peintures ; la petite vi…
• Chutes de Mantayupan – Double cascade haute de la commune de Barili, réputée parmi les plus hautes de Cebu, facile d'accès et idéale pour une halte sur le trajet…
• Plage de Lambug – Longue plage de sable blanc de la commune de Badian, aux eaux claires et peu fréquentée ; idéale pour nager et admirer le coucher du soleil…
• Plage de Tingko – Plage de sable blanc du village d'Alcoy, sur la côte est, à l'eau limpide ; idéale pour nager et se reposer après avoir observé les requins…

Où manger

• Ven'z Kitchen – Meilleure adresse de cuisine familiale philippine à Panagsama Beach, prix doux, plats avec ou sans viande ; affluence d…
• Hungry Monkeys – Restaurant populaire aux murs couverts de graffitis et terrasses étagées ; cuisine philippine, asiatique et occidentale…
• Three Bears – Le restaurant de burgers le mieux noté de Moalboal : cuisine occidentale généreuse, ambiance conviviale aux longues tab…
• Ô Délices – Café-boulangerie française de Moalboal, pâtisseries, baguettes et bánh mì vietnamiens réputés, idéal pour le brunch.

Itinéraires

• Les Philippines : boucle des plus belles îles en 14 jours – Un circuit de deux semaines pour une première visite, au départ de Manille, reliant Coron, El Nido, Bohol et le sud de…
• Sud de Cebu et Bohol en 7 jours – Le grand classique : vieille ville de Cebu, Moalboal, Kawasan et Oslob, puis traversée vers Bohol.
• Visayas centrales : island hopping tranquille en 10 jours – Un circuit routard d'île en île, de Cebu à Bohol, via Dumaguete, l'île d'Apo et Siquijor.