Sibiu et Sighișoara

Sibiu, la ville aux « toits qui ont des yeux », et Sighișoara, ville natale de Dracula, reliées aux villages d'églises saxonnes fortifiées et à la route Transfăgărășan.

Sibiu et Sighișoara se situent dans le sud de la Transylvanie, au centre de la Roumanie, et s'articulent autour de deux villes médiévales saxonnes. Sibiu (Hermannstadt en allemand) fut capitale européenne de la culture en 2007 ; dans la ville haute, la Grande Place, la Petite Place et la place Huet sont reliées par la Tour du Conseil, le Pont des Menteurs et des passages à escaliers, et les « yeux » des lucarnes sur les toits sont ce qu'il y a de plus célèbre ; au sud de la ville se trouvent le musée en plein air ASTRA, l'église sur la colline de Cisnădioara et les villages de bergers de la Mărginimea Sibiului. À environ 90 km, la vieille ville de Sighișoara, classée au patrimoine mondial, concentre sur sa colline la tour de l'Horloge, l'escalier des Écoliers et la maison natale de Dracula. Entre les deux villes sont disséminés des villages aux églises fortifiées classées au patrimoine mondial : Biertan, Viscri, Saschiz, Valea Viilor, etc. À 70 km au sud-est de Sibiu, la route Transfăgărășan franchit les monts Făgăraș, avec en chemin le lac de Bâlea, la cascade de Bâlea, le barrage de Vidraru et le château de Poenari. Climat : juin–septembre est la meilleure période ; la section de haute montagne de la Transfăgărășan est généralement ouverte de juillet à octobre ; la fête médiévale de Sighișoara a lieu en juillet, et le marché de Noël de Sibiu en décembre ; l'hiver est froid et neigeux. Accès : Sibiu possède un aéroport international ; depuis Bucarest, comptez environ 5 à 6 h en train ; entre Sibiu et Sighișoara, environ 1 h 30 en voiture ; les villages aux églises fortifiées et la route de haute montagne nécessitent une voiture. Nous conseillons 3 à 5 jours, avec des nuits dans les deux villes.

Sites incontournables

• Grande Place – Place centrale de la vieille ville de Sibiu : les lucarnes des toits qui semblent cligner de l'œil et les palais baroques composent un pays…
• Centre historique de Sighișoara – L'une des rares citadelles médiévales d'Europe encore habitées : la tour de l'Horloge et les maisons colorées forment une vieille ville per…
• église fortifiée de Biertan – La plus imposante des églises fortifiées de Transylvanie : une église gothique au sommet d'une colline, ceinte de trois enceintes, patrimoi…
• église fortifiée de Viscri – Village saxon fortifié classé au patrimoine mondial : église aux murailles blanches et maisons paysannes colorées ; le roi britannique Char…
• musée national Brukenthal – Palais baroque sur la Grande Place, le plus ancien musée de Roumanie (1817), qui conserve des peintures européennes et roumaines.
• Musée ASTRA – L'un des plus grands musées ethnographiques de plein air d'Europe, avec plus de trois cents maisons, moulins et ateliers traditionnels diss…
• pont des Mensonges – Premier pont en fonte de Roumanie (1859), qui relie la Petite Place à la ville basse. Selon la légende, il grince sous les pas de ceux qui…
• Tour du Conseil – Tour-porte reliant la Grande Place à la Petite Place. Depuis son sommet, la vue embrasse les toits « aux yeux » et, par temps clair, les mo…
• Cathédrale évangélique de Sibiu – Cathédrale luthérienne gothique sur la place Huet, dont le clocher de 73 mètres se visite et qui abrite le plus grand orgue d'Europe du Sud…
• Fortifications de Sibiu – Tronçon de remparts médiévaux le mieux conservé de la vieille ville, rue Cetății au sud-est, où la tour des Charpentiers, la tour des Potie…
• Cathédrale orthodoxe de Sibiu – Cathédrale orthodoxe de style néo-byzantin inspirée de Sainte-Sophie d'Istanbul, dont l'intérieur est somptueux, avec ses icônes dorées et…
• Passage des Escaliers – Passage en escaliers du XIIIe siècle reliant la place Huet, dans la ville haute, à la ville basse. Arcades, remparts et vieilles maisons s'…
• lac Bâlea – Lac glaciaire situé près du point culminant de la route Transfăgărășan, à environ 2 034 mètres d'altitude, entouré de prairies alpines dans…
• Cascade de Bâlea – L'une des plus hautes cascades en gradins de Roumanie, avec une dénivellation d'environ 60 mètres. Elle marque le départ du téléphérique ve…
• citadelle de Poenari – Ruines d'une citadelle perchée sur une falaise, utilisée par Vlad III l'Empaleur (prototype de Dracula). Il faut gravir 1 480 marches pour…
• barrage Vidraru – Barrage-voûte du versant sud de la Transfăgărășan, haut de 166 mètres. On peut marcher sur sa crête, faire du saut à l'élastique et admirer…
• Tour de l'Horloge de Sighișoara – Tour de l'Horloge, emblème de la cité médiévale, haute de 64 mètres. Elle abrite un musée d'histoire, une horloge à automates et une platef…
• Église de la colline – Escalier couvert en bois de 176 marches qui mène au point le plus élevé de la cité, où se trouvent l'église gothique de la colline et le ci…
• Maison de Vlad Dracul – Vieille maison jaune près de la tour de l'Horloge, qui aurait vu naître Vlad III en 1431. Elle abrite aujourd'hui un restaurant.
• église fortifiée de Saschiz – Village aux églises fortifiées classé au patrimoine mondial. Le clocher reprend le modèle de la tour de l'Horloge de Sighișoara, et la coll…
• église fortifiée de Valea Viilor – Église fortifiée du vignoble au nord de Sibiu, inscrite au patrimoine mondial. L'église gothique, entourée d'une enceinte ovale, est bien c…
• Église fortifiée de Cisnădioara – Église romane perchée au sommet d'une petite colline au sud de Sibiu, entourée d'une enceinte circulaire, avec une vue sur le village et le…
• Église fortifiée de Cisnădie – Grande église fortifiée de la petite ville au sud de Sibiu. Son clocher de 56 mètres abrite un musée, et l'église fut la première de Transy…
• Păltiniș – L'une des stations de montagne les plus élevées de Roumanie (1 442 mètres), prisée des habitants de Sibiu pour le ski et la randonnée d'été.
• Sibiel – Village traditionnel de bergers à l'ouest de Sibiu, dans la région de la Mărginimea Sibiului, qui abrite l'une des plus grandes collections…
• Rășinari – Ancien village de bergers au sud de Sibiu, avec ses maisons traditionnelles, son musée ethnographique et la maison du poète Octavian Goga…
• abbaye de Cârța – Ruines d'un monastère cistercien du XIIIe siècle, l'un des plus orientaux bâtiments gothiques de Roumanie. Les murs de la nef gothique sans…
• château de Făgăraș – Forteresse des XIVe au XVIIe siècles entourée de douves, l'une des mieux conservées de Transylvanie, qui abrite un musée d'histoire locale.
• Col d'Urdele – Le col routier le plus haut de Roumanie (environ 2 145 mètres), point culminant de la route alpine Transalpina.
• Lac Capra – Lac glaciaire de montagne accessible en franchissant la crête depuis le lac Bâlea, à environ 2 230 mètres d'altitude, entouré des parois le…

Où manger

• Crama Sibiul Vechi – Restaurant en sous-sol d'une cave de la vieille ville de Sibiu, réputé pour sa cuisine transylvaine traditionnelle et s…
• Kombinat – Restaurant de cuisine roumaine revisitée qui travaille les produits de petits producteurs des environs de Sibiu ; la ca…
• Hochmeister Delikatessen – Restaurant transylvain moderne installé dans l'ancienne demeure de Martin Hochmeister, qui marie influences roumaines…
• Grand Plaza – Restaurant familial roumain apprécié des habitants, très bien noté pour ses sarmale et ses soupes aigres ; portions trè…
• Medieval Café Restaurant – Restaurant à thème médiéval dans la citadelle de Sighișoara, qui propose des plats roumains traditionnels et de la bièr…
• Casa Vlad Dracul – Restaurant installé dans une vieille maison près de la tour de l'horloge, qui serait le lieu de naissance de Vlad III…

Itinéraires

• Grande boucle de la Roumanie en voiture : 13 jours – Boucle en voiture autour des Carpates méridionales, de la Bucovine, du Maramureș et de la Transylvanie, pour voir en un…
• Traversée ferroviaire de la Transylvanie : 7 jours – Sans voiture, en train de Bucarest à Cluj via Sinaia, Brașov et Sighișoara.
• Routes d'altitude des Carpates en voiture : 7 jours – En été, en voiture sur la Transfăgărășan et la Transalpina, avec châteaux et Sibiu.
• Boucle de l'ouest de la Roumanie au départ de Budapest : 7 jours – Entrée par Budapest, puis Oradea, Cluj, Sibiu, le château de Corvin et Timișoara.